El arroz con leche es uno de los postres más típicos y conocidos en los restaurantes de diversos países. Pero, además de ser de los postres más apetecibles para terminar una rica comida, ¿qué te parecería hacerlo versión slow food con la olla crockpot?
El arroz con leche: un postre delicioso
¿Tienes visitas y te apetece ponerle una guinda a tu comida o cena con un postre delicioso? El arroz con leche es de esos dulces que te hace regresar a tu infancia, a los olores y sabores de antaño.
Siguiendo los pasos siguientes vas a hacer un arroz con leche imbatible que transformará tus reuniones familiares en encuentros culinarios inolvidables.
Ingredientes para arroz con leche (para 6 personas)
Para realizar esta receta, esos son los ingredientes que necesitas:
- Leche entera: 1 litro
- Arroz redondo: 125grs
- Canela en rama: 1
- Piel de naranja/limón: 1 piel
- Azúcar: 120grs
- Mantequilla: 15grs
Arroz con leche: preparación
Te vamos a explicar el paso a paso para realizar el mejor arroz con leche:
▶ Retiramos la piel de la naranja o el limón evitando la parte blanca que podría amargar t estropear el resultado final deseado.
▶ Colocamos la leche en la olla de cocción lenta junto con la rama de canela y la piel del cítrico elegido para infusionarla. Cerramos la tapa y programamos una hora en temperatura alta.
▶ Pasada esa hora, añadimos el arroz. Removemos, tapamos de nuevo y programamos dos horas más en alta.
▶ Una vez transcurridas, agregamos el azúcar removiendo con una cuchara de madera. Retiramos la piel de limón o naranja y la rama de canela. Una vez listo, agregamos la mantequilla (opcional) y mezclamos bien.
▶ Colocamos en cuencos individuales. Una vez enfriado, espolvoreamos con canela en polvo.
¿Cómo hacer arroz con leche cremoso?
Hacer arroz con leche no tiene nada de misterioso. Si quieres probar otra receta, te dejamos la siguiente:
Arroz con leche : ingredientes
- 1 litro de leche
- 200 g de arroz
- 150 g de azúcar
- 1 cascara de limón
- 1 rama de canela
- 15grs de margarina
- 3 yemas de huevo
- canela en polvo
Preparación de arroz con leche
Realizar este arroz con leche saludable es muy sencilla siguiendo esas pautas:
▶ Ponemos a infusionar la leche con el azúcar, la cascara de limón y la rama de canela en la chup chup. Cerramos la tapa y calentamos una hora a temperatura alta.
▶ En una olla a parte, ponemos a calentar el arroz con la margarina y un poco de agua.
▶ Cuando el arroz se pone transparente, le agregamos un poco de leche azucarada.
▶ Juntamos el arroz con el resto de la leche en la olla de cocción lenta. Mezclamos. Cerramos la tapa transparente de la olla slow pot y la programamos por dos horas en temperatura alta.
▶ Quitamos la cascara del limón y el palo de canela.
▶ En un cuenco, batimos las yemas con un poco de arroz caliente.
▶ Agregamos las yemas al arroz con leche en la crockpot. Removemos bien y prolongamos la cocción hasta que el arroz esté blando y en su punto.
▶ Colocar el arroz en tazas individuales y dejamos enfriar. Decorar con canela en polvo. Y a disfrutar!
Ahora que sabes hacer un arroz con leche, solo te queda elegir la receta. Sea cual sea la que seleccionas, tus familiares se quedaran encantados con el resultado.